Sopa de castañas

Para seis personas.
Un esqueleto de gallina o de pollo.
Un pedazo de jamón .
Una pierna de pollo ( opcional)
Un puñado de castañas secas
Un puñado de pasta fina para sopa.

Preparación:
Deje cocer los huesos y la carne el tiempo suficiente (una hora +/-) hasta que tengamos una sopa blanca y sabrosa.
Retire todo y cuele esa sopa.
Echar en esa sopa las castañas. Deja cocer entre 10 y 15 min. Eche inmediatamente la pasta. Hervir unos pocos minutos. Probar y salar al gusto.