Filloas con castañas

Huevos
Leche
Harina
Un poco de sal y azúcar
Un palito de canela, una monda de limón
Castañas secas al gusto

Preparar la masa para las filloas:
Batir todo con la batidora hasta que tenga el punto adecuado. Haga las filloas en la sartén, untando esta cada vez con un pedazo de tocino blanco. Entre tanto ponga a cocer las castañas en agua con un poco de sal, una monda de limón y un palito de canela.

Deje en reposo 6 o 10 minutos.

Rellene las filloas con las castañas cocidas y haga con ellas unos rollitos. Esparza azúcar sobre los rollitos.