Castañas dulces en leche

En un cazo ponga un litro de leche con una monda de limón, un palito de canela y un poco de flores de hinojo o anis.
Agregue las castañas (un puñado).
Todo en frío.

Caliente el cazo tapado. Cuando comience a hervir baje el fuego y deje que se cocine hasta que las castañas estén blandas.

Es un desayuno muy bueno para los domingos de invierno. O para ir a trabajar porque aporta muchas calorias.