En O Sequeiro da Portela producimos harina únicamente de nuestras castañas. Recogemos, secamos, escogemos y molemos castañas de courel en un molino eléctrico produciendo una harina de gran calidad, de color amarillo, aroma ahumado y sabor dulce.

La harina posee un gran valor culinario y puede ser utilizada para confecionar recetas dulces o saladas (consultar recetas con harina de castanha).

El característico color amarillo es garantía de utilizar castañas de la mejor calidad, procedente de los castañares que trabajamos en Castro Portela, Froxám y Vilar.

La harina de castaña carece totalmente de glúten, por lo que está indicada para celíacos o personas con intolerancia al glúten.